毎回参加させていただいている”三重の酒を愉しむ会”に今回もお邪魔しました。
今までは神楽坂ラリアンスで行われていたのですが、今回は銀座の”MAXIM'S de Paris”です！
ジャジャーン。
ロゴは何処かで見たことあるというか、よく見かけるけど、銀座にあって、しかもこんな格式高いレストランだったとは知らなかったです。
ｴﾍﾍ
この日本酒の会は、フランス料理と日本酒をマリアージュするのが目的です。
メニューも日本酒のために作られていますが、日本酒もこの日のお料理に合わせたものを用意されている、一夜限りの夢のような会なのです。
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なんだか、濃厚なチーズケーキが食べたい。
とふと冷蔵庫を見たら、チーズケーキはなかったのですが、チーズケーキを作る材料がありましたので作ってみることに。
焼きたての状態。
ベイクドなので、焼きたてはふんわり膨らみますが、
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先日とある番組で、小田原が紹介されました〜。
その時に紹介された小田原丼を出している菜こんたんさんに、食べに行きましたー！
お魚ちゃん達の晴れ舞台ですｗ
よかったねぇ、こんなにキレイに美味しく作ってもらえて。。。
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セレブなホテルでお食事したーい。
でも、お財布が…。
会社から遠いからランチもなかなか…。
と言うホテルで美味しいお食事をしたいなら、朝ご飯がオススメ！
と言うわけで、ザ・ペニンシュラ東京で朝ご飯を食べてきました。
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温州みかんジャム。
このみかんジャムはぁー、半端なくウマイ！
ホントに、パナい。
ジャムなので甘いのですが、みかんのフルーティーさの方が強くて、甘さと酸っぱさの加減が絶妙。
しかも濃厚！
向こうで飲んだ、濃厚オレンジジュースをそのまま煮詰めましたー！という感じ。
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パスタを打ちました。
間違ってもうどんではないのです。
うどんのようにシコシコしていて、うどんより太いパスタｗｗ
最近のマイブームになりました。
思っていたより非常に簡単に出来ます。
パンが10としたら4位の手間で。
粉はパスタ用のデュラムセモリナ粉と、パンをこねる用の強力粉の2種類でそれぞれチャレンジしてみました。
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あけましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いしまーす！
年賀状頂いた方、お返事出来なくて申し訳ない。
もう暫くお待ちくださりませ。。。
正月からピザを焼きました。
おせちにも飽きたねってことで。。。
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恵比寿にあるレストランマッシュルーム。
もの凄くステキなお店で、忘年会を開いて頂く。
私史上、最高の忘年会ｗｗ
お店の名前の通り、こちらでは色々なキノコのお料理がいただけます。
こちらは前菜。
エノキ茸とフォアグラのフラン
上にのってる「えのき」は、なんと生！
でも、シャキシャキして甘みがあり、フォアグラと一緒に頂くと…えもいわれぬ美味しさです。
豪華にワインなんかも頼んじゃいましたよー。
口の大きなワイングラスで頂くワインは、芳醇でおいしい。
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母の誕生日。
毎年母の誕生日には、手作りのケーキ！と決めていたのだが、やはり仕事を始めるとそうはいかない。。。
今年は妹が買ってきてくれたカワイイケーキでお祝い。
まぁ、そんな年があってもいいか。
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先日、君まきを皆が知らなくて驚いた！という内容の日記を書きましたが、皆さんに投票していただいたまま放置…していまして、ｽﾐﾏｾﾝ。。。
結果は
知ってる 2票
知らない 16票
…って、げげげ。。。
なんだ、皆知らないのかぁ。
ちなみに、この知ってるの2票は私。。。。。
会社でも気になって、ポチっとな しちゃいました。。
先日の箱根旅行の際、お土産を何処で買ったらいいかと聞かれて、私のオススメしたメーカーさんを訪ねたら、やっぱりそこでも売っていたんですよ、君まき。
なので試しにお店の方にも聞いてみたんです。
「君まきってこの辺りの食べ物なのですか？」って。
そしたら、お店の人も
「えっ？練り物屋なら何処にでもあるんじゃないですか？」ですってｗｗ
あの辺りではやっぱりポピュラーすぎて、他の場所にないことを知らないのですよ。
ちなみに、ネットで検索したところによると、和歌山辺りでも君まきを売っている練り物屋さんがありました。
作られている場所がナゼ和歌山と神奈川なのかはナゾ。。。
ってか、ナゾは深まるばかりですな。。。
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天然酵母のパンを、酵母から育てて大事に作られる方を雑誌で見つける。
その紙面には、本当に美味しそうなパンが並び、それを笑顔で食べる子供の写真が。
あぁ、こんなお母さんに育てられる子供は幸せだなぁ…って思う。
ブログのアドレスが載っていたので、見てみると…
なんと通販もしているという！
それも月に一度。
そして丁度次の日が、その予約日だった。
そりゃ、買うでしょ。。。
でしょ？？
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雑誌で見かけた、ヨーグルトブレッドを焼いてみた。
雑誌の写真があまりにもウマそうだったし、作り方が材料をとにかく混ぜ合わせるだけで出来上がり！というお手頃な感じだったのでチャレンジしてみたくなった。
食べた感じは、ヨーグルトの風味や酸っぱさがまず口の中に広がり、良く噛むと甘味が広がってくる。。。
ベリー系の甘酸っぱいジャムと一緒に頂くと美味しい感じ！
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会社の方から頂いたシークワーサー
なんだか雰囲気あるたたずまいに、思わずパシャリ。。
ちなみに…
このお皿は、母の最新作！
コレも、お気に入りｗｗ
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昼休み会社に戻ると、デスクの上にこのようなモノが。
あまりのフォルムに笑いがこみ上げてきてしまい、思わず携帯で撮った次第である。
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辻口さんのケーキが来るので、家に来ませんか？
と、お誘いを頂く。
え？え？え？？
何てステキなお誘いなの！！！！
辻口さんもかなーり魅力だけど、その方のお家はもっと魅力的！！
断るワケがない！ｗ
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恵比寿のフレンチレストランアタゴール でランチ。
昼間から、行きます！ｗ
名前を忘れちゃったですが、チェリーのビールです。
甘くてフルーティーで、食前酒に持ってこい！な感じでした。
今まで私的にも公的にもずっと忙しくて、それがようやっと終わったので自分にご褒美dayなのです！ｗ
だから、昼間からでも（アルコール）行っちゃうよって感じでしたｗ
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リニューアル おつかれっした！！
一時はどうなることかと思ったお仕事でしたが、最後にはちょっと余裕ができるくらいまで皆で頑張れたので、終わってみると良かったねーって感じです。
後は、ユーザーさんたちの反応や流れが気になりますが、徐々にいいものにしてゆこうと思います！
という努力をかって頂いてか、今週はご褒美Week！！
お仕事も余裕をもって頂けて、色々なイベントにも連れて行っていただく予定！
にゅぁぁ～～～。
楽しみすぎ。。
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知ってる？つながりでもう一つ。
甘食って知ってる？
子供のころから親しんだおやつ。
バターをはさんでいただいても、ジャムをはさんでいただいても、とにかくおいしい。
これも、食べたことがない人が居る…と知ったときは、かなーりショックでした。
今回もこのようなものをご用意しました。
皆様是非、ご参加お願い致します！ ↓↓
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久しぶりの更新。
ﾈﾀは色々と…というか、山ほどあるのですがｗ
ちょっとバタバタしているのでそのうちまとめて書きます。
（とはいえネタの旬って2週間位なので、それすぎちゃうと、今更って感じで書きたい感もなくなってしまうのだが。。。）
さて本題。
先日会社で、おせちの話になったのですが
みなさん「君まき」をご存知ないとの事。。
なんと！
というわけで、私もブログでこんな機能を利用してみようと思います。
皆様、是非参加ご協力お願い致します！↓↓
君まき とは…
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今年も暑くなってきましたね。
皆様いかがおすごしでしょうか。。。
暑い夏に向け、夏ばて防止策としても良いフルーツ酢を作りました。
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スーパーに買い物に行ったら、美味しそうなショウガをみつけた。
そこで、暴想のなおゆきさんのブログで見つけたショウガご飯をまねして作ってみました！
でーん。
…って言うほどでもないかｗ
ショウガのほかに入っているものは、なおゆきさんレシピの通りのおしょうゆとお酒。
それ以外の豆みたいなのは、18穀ごはんの元と黒米を入れてます。
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私はあまりパンが好きではないのです。
めっきりご飯派！という人間です。
何があっても、まずはご飯！！
なのですが、先日会社の社員さんが家の近所にあるというベーグルをお土産で買ってきて下さいました。
それを頂いたら…もちもちしていてとってもデリシャス！！！
だったので、それからというもの何となくベーグルづいている4番目でございます。
そこでですね。
このスイーツ部のジャムセットを購入することにしたのです。
スイーツ部 ジャムセット
そして…数日で届きました！！！
ジャジャーン！
みてみて、パッケージがかわうぃ〜。
なになに？中の瓶はどうなってるかって？？
しゃーないなーｗ
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お魚料理
東紀州の真羽太ポワレ
火加減が絶妙！！！
この火加減、なかなか家では難しい。
甘みと、ジューシーさが一番よく出るには、火が通りきってしまう寸前のタイミング！
お肉料理
松坂牛ステーキ
奥さんしってました？松坂牛
まつさかうし って言うんですってよ！
もう、この辺りからお酒のペースは速くなってくるし、注いで頂いたらその場で頂いて味のメモを取らないと何が何だか解らなくなってしまうので、写真を撮る余裕なんて無くなってしまったので、お料理の写真だけです。。。。
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さて、いよいよ会が始まりました！
NHKの取材班がいらっしゃっていたり、オープニングセレモニーなどもあり（そういえばドレスコードもあった！）この会がどれだけ注目されているのか解りますね。。
まず、2～3分ほどの三重県についてのオープニングムービーがあり、蔵元さんの紹介などもしていただきました。
今回の会では7つの蔵本さんが参加され、27種類もの日本酒が用意されていました！
(*>_<)キャー！！
そしていよいよ、酒盛りの始まりはじまり～
お酒を注いで頂くと、そのお酒の写真と名前の入ったネームカードを頂けます。
こんなかんじの。
なんと気の利くサービス！
酔っぱらってしまうと、名前なんか覚えられないですから。
折角なのでカードの裏に、味のメモを取っていこうと思います。
そして一番面白かったのは、仕込み水のサービス。
お酒と仕込み水を一緒に頂くと、このお酒がどうしてこういう味わいになるのが解るようなのです。
まろやかな水からはまろやかなお酒。
コックリとした水からは、こっくりとしたお酒。
堅いお水からは、個性的なお酒。。。
写真を撮る前に、ちょっと飲んでしまいましたｗ
1杯は大体コレの倍…位の量だったので、全部余裕でいけるかなぁ、なんて最初は考えてました。
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会社の近くのスープカレーのお店に行きました。
それにしても…画像が汚くてすみません。
携帯で撮ったのですが、ここまで汚く撮れたのは初めてですよ
レンズが汚れていたのかしら？
スープカレーは、赤いスープと黒いスープの2種類がありました。
写真は赤いのですが、黒いスープカレーです。
赤い方がトマトベースでさっぱりしていて、黒い方がコクがあるらしいです。
辛さも3段階から選べ、具材も色んな種類があるので、組み合わせたら相当な種類がありそうでした。
具がごろごろ入っていて、お腹いっぱいになりました。
お腹いっぱいというのは幸せなことです 
ニャフー
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